アニーズカフェ 公式ホームページ[アニーズカフェのこだわり]

 山梨県のタルトとキッシュ専門店 アニーズ公式ホームページ


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  アニーズ


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アニーズカフェのこだわり


Concept 〜アニーズカフェのこだわり〜


アニーズカフェでは、お客様に少しでも幸せな気分になっていただきたいという思いを込めて商品作りをしています。タルトの土台となるパイ生地の扱いにもアニーズカフェでは強いこだわりを持ち、色とりどりのフルーツを使い、見た目も楽しめ食べてもおいしく満足できるタルトを作っています。合わせるクリームなども、旬のフルーツ・地元のフルーツなどとの全体のバランスを考え、その時々の季節感も味わえるように作っています。キッシュパイも、料理人であるオーナーが、今までの経験を生かし、不定期ですが、お客様を飽きさせないよう食材を変えて作っています。

「アニーズカフェがもう少し近くにあったら」という、甲府方面のお客様の声に応える為、2011年8月にタルトアニーズ上石田店もオープンしました。非日常の空間の中、それぞれの店舗で、落ち着いた雰囲気を味わっていただけるように、インテリアにもこだわりを持っています。アニーズカフェはカントリー風の納屋をイメージし、上石田のタルトアニーズはアンティークな計りなどの小物に囲まれた白とブルーの明るいイメージで作りました。

スタッフは商品作りだけでなく接客も行い、お客様の声を直接聞くことでよりよい商品作りへとつなげています。
これからも多くの方に喜ばれ続ける店づくりに取り組んでいきたいと思います。

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